Junto al director de la «Academia de Gastronomía del Mediterráneo» Alejandro López hemos recorrido algunos de los mejores restaurantes de la provincia de Alicante para hablar con sus propietarios.
El motivo ha sido la producción de dos piezas audiovisuales en las que chefs y encargados explican cómo han adaptado sus espacios de trabajo a la «nueva normalidad» debido al COVID-19.